U stvari, nema velike razlike između kafe uvrećica za kapanjei kafu rukama. Oni se i filtriraju i ekstrahuju. Kafa za uši je više kao prenosiva verzija ručno rađene kafe.
Stoga mnogi prijatelji vole da kuvaju kafu ručno kada su slobodni i koriste u vrećici za kafu kada su zauzeti. Pažljivi prijatelji će otkriti da su čak i ista vrsta zrna znatno bogatije arome i ukusa kada se kuvaju ručno u obliku zrna kafe. Međutim, zrna kafe u obliku visećih ušiju izgledaju malo svijetlog okusa.
Međutim, aroma i okus svježe mljevene kafe u prahu često su mnogo bogatiji od prethodno mljevene kafe u prahu. Možete isprobati ovo. Izvadite 10 grama kafe u zrnu, prvo pomirišite njenu aromu, zatim sameljite u prah, zatim pomirišite njenu aromu i na kraju ostavite 15 minuta, a zatim pomirišite njenu aromu. Uvidjet ćete da je najizraženija aroma kada se samo samlje u prah, a nakon nekog vremena aroma će se nestati.
Gubitak gasova i aromatičnih supstanci u mlevenoj kafi u prahu je znatno ubrzan, što odgovara skraćenju perioda uvažavanja ukusa. Aroma kuvane kafe nije tako bogata, a ukus je malo lagan.
Ovo je rezultat poboljšanja udobnosti i žrtvovanja malog okusa kafe. Što se tiče ručno skuvane kafe, Qianjie i dalje predlaže da pripremite mlin u zrnu, koji se može odmah skuhati, kako bi se maksimizirao ukus kafe.
Vrijeme objave: Mar-06-2023