Drip kafa je vrsta prijenosne kafe koja melje zrna kafe u prah i stavlja ih u zatvorenu posudufilter vrećicu za kapljanje, a zatim ih skuha kap filtracijom. Za razliku od instant kafe sa dosta sirupa i hidrogenizovanog biljnog ulja, lista sirovina kafe kap po kap sadrži samo sveže proizvedena i sveže pečena zrna kafe. Uz samo toplu vodu i šoljice, možete uživati u šoljici sveže mlevene kafe istog kvaliteta u bilo kom trenutku u kancelariji, kod kuće ili čak na službenim putovanjima.
Unutrašnja membrana visećeg uha je filterski sloj sa takvom mrežicom, koja igra ulogu u homogenizaciji toka kafe.
Kada vrela voda prodre kroz kafu u prahu, ona izvlači njegovu esenciju i ulje, a na kraju tečnost kafe ravnomerno izlazi iz otvora za filter.
Stepen mljevenja: prema ovom dizajnu, stupanj mljevenja ne može biti previše fino, blizu veličine šećera. Osim toga, na tržištu postoji i vrsta vrećice za kafu, koja je slična vrećici čaja. Svježe pečena zrna kafe sameljete, a zatim ih pakujete u filter vrećicu za jednokratnu upotrebu prema zapremini šoljice kako biste napravili zgodnu vrećicu za kafu. Materijal je poput vrećice čaja, od čega je većina netkanih tkanina, gaza itd., koje je potrebno natopiti.
Kako skuvati šoljicu ukusne kafe?
1. Prilikom ključanjafilter vrećica za kafu, pokušajte da izaberete višu šolju, da dno ušne vrećice ne bude natopljeno kafom;
2. Temperatura kipuće vode može biti između 85-92 stepena prema različitoj kafi i ličnom ukusu;
3. Ako je kafa srednje i lagano pržena, prvo dodajte malu količinu vode i kuhajte na pari 30 sekundi da se iscrpi;
4. Obratite pažnju na miješanje i ekstrakciju.
Još jedan savjet:
1. Kontrola zapremine vode: Preporučuje se skuhati 10g kafe sa 200cc vode. Okus šoljice kafe je najatraktivniji. Ako je količina vode prevelika, to će lako dovesti do neukusne kafe i postati loša kafa.
2. Kontrolirajte temperaturu vode: optimalna temperatura za kuhanjekafa sa filterom po kapje oko 90 stepeni, a direktna upotreba kipuće vode će uzrokovati da kafa zagori i zagorči.
3. Kontrolni proces: pravilno kuhanje na pari će poboljšati ukus kafe. Takozvano "parenje" je ubrizgavanje oko 20ml vrele vode da se sva kafa u prahu nakvasi, zaustavljanje na neko vreme (10-15 sekundi), a zatim lagano ubrizgavanje vode do odgovarajuće količine vode.
Vruća kafa troši više kalorija od ledene kafe.
Vrijeme objave: Feb-07-2023